Francisco Javier Jiménez Muñoz es Profesor Titular de Universidad en el Departamento de Derecho Civil de la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED). Licenciado en Derecho y Máster en Derecho Comunitario Europeo por la Universidad Autónoma de Madrid, obtuvo el grado de Doctor europeo en Derecho por la UNED, con la calificación de "sobresaliente cum laude" y el Premio Extraordinario de Doctorado.