Jorge Uribe é licenciado em Humanidades e Literatura pela Universidad de los Andes (Bogotá) e doutorado em Teoria da Literatura pela Universidade de Lisboa.
Nos últimos anos, organizou, co-editou e contribuiu para várias edições da obra de Fernando Pessoa.
actualmente reside no Brasil, onde tem trabalhado como pesquisador e docente na Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) e na Universidade de São Paulo (USP), instituição na qual integra o Grupo de Estudos Pessoanos