HISTòRIES DE LA BARCELONA GORMANDA : UN VIATGE PER LA CIUTAT A TRAVéS DEL TEMPS, EL MENJAR I EL BEURE


AUTOR/-A:	SUCARRATS MIRó, JOSEP MARTíN, SERGI
EDITORIAL:	ANGLE EDITORIAL
COLECCIÓN:	INSPIRA ; 43
ISBN:	9788416139156
EDICIÓN:	1
DESCR. FÍSICA:	192 p. 23 cm
FECHA PUBL.:	10-2014
IDIOMA:

16,25 €

Agotado

Barcelona és un rebost inesgotable d'històries gormandes. Els autors ens acompanyen en un viatge per la història de la ciutat a través del menjar i del beure. Per això ens presenten els grans personatges de la cuina i la gastronomia barcelonina: Néstor Luján, els Parellada, Rondissoni, Llorenç Torrado, Vázquez Montalbán... I repassen com, en els últims deu segles, ha anat canviant la nostra alimentació (xocolata, cafè, tomàquet), com el pa ha provocat alçaments populars, o com s'han creat i establert els plats i els productes genuïnament barcelonins.

ECONOMÍA DOMÉSTICA > Economía doméstica (General). > Cocina. Gastronomía.

Cerrar
Usuario:
Contraseña:

HISTòRIES DE LA BARCELONA GORMANDA : UN VIATGE PER LA CIUTAT A TRAVéS DEL TEMPS, EL MENJAR I EL BEURE

AUTOR/-A:

SUCARRATS MIRó, JOSEP MARTíN, SERGI

EDITORIAL:

ANGLE EDITORIAL

COLECCIÓN:

INSPIRA ; 43

ISBN:

9788416139156

EDICIÓN:

DESCR. FÍSICA:

FECHA PUBL.:

IDIOMA:

SUCARRATS MIRó, JOSEP
MARTíN, SERGI