L'arròs de la terra

L'any 1975 em van enviar a Menorca a fer el soldat. Quan vaig haver fet les paus amb la pàtria en comptes d'actuar com molts companys meus, que van jurar que no tornarien mai més a Menorca, jo hi vaig reincidir. Ho vaig fer alguns anys seguits, amb amics o amb la família.
Hi vaig tornar l'estiu del 2013, trenta anys mé stard, amb la por que em decebés, i em va agradar més que abans.
Hi he fet nous amics que m'han conduït a llocs que encara no coneixia perquè mai no es coneix tot, i que m'han informat de Menorca i la seva gent. I hi he descobert l'arròs de la terra, exquisidesa gastronòmica que he volgut que donés nom a aquest llibre perquè l'he trobat sonor, expressiu i evocador. El llibret és el resultat dels articles que vaig publicar al meu diari, El Punt Avui, tornant de les meves dues darreres incursions menorquines.