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En el último medio siglo, la vida en el baserri ha sufrido enormes transformaciones. Para hacerles frente, las y los baserritarras del paÃs se empezaron a organizar en sindicatos, un proceso que recoge, en su totalidad, este libro. Pues en él se recoge el devenir de los principales sindicatos agrÃcolas y ganaderos de Euskal Herria, poniendo el énfasis en el cómo y el porqué surgieron. Y quiere ser, a su vez, una herramienta para entender las variaciones y la evolución del mundo agrÃcola: las huelgas de la lecha, tractoradas, cuotas, las relaciones con la administración, transgénicos, las crisis alimentaria... Toda una invitación a entender cómo se enfrentan nuestras y nuestros baserritarras al modelo productivista imperante, proponiendo un nuevo modelo agrÃcola y ganadero basado en la soberanÃa alimentaria, condición indispensable para cambiar el paÃs y el mundo en el que habitamos