Seguridad alimentaria en Ecuador desde un enfoque de acceso a alimentos

A pesar de que se observa un superávit en la disponibilidad de alimentos en Ecuador, una parte de la población no cuenta con recursos económicos para acceder a una cantidad mínima de alimentos. Ello conduce a que, en esta investigación se aborde el fenómeno de seguridad alimentaria desde un enfoque de accesibilidad alimentaria. Bajo esta perspectiva, el presente estudio tiene como objetivos identificar y caracterizar la población que vive en situación de inseguridad alimentaria y explicar las “causas” por las cuales se encuentra en dicha situación. Además, la investigación brinda información sobre las distintas acciones que desde el sector público se han llevado a cabo en materia de seguridad alimentaria, y analiza la equidad en la distribución de sus beneficios. De esta manera, el estudio busca constituirse en un insumo para la priorización de acciones públicas en las zonas de mayor riesgo de inseguridad alimentaria en Ecuador.