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¿Por qué hay tantas personas obesas? ¿A qué obedece esta epidemia de diabetes que en el año 2020 afectará a más de 300 millones de personas? En las sociedades desarrolladas, y en algunos paÃses emergentes, éstas y otras enfermedades de la opulencia, como las cardiovasculares, afectan a gran parte de la población mayor de 40 años y, en los últimos años, están amenazando a nuestros hijos
