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¿Por qué engordamos? ¿Por qué hemos pasado de culpar a las grasas a culpar a los carbohidratos? ¿Por qué fracasan las dietas? ¿Por qué nos estancamos? Ismael Galancho desmitica creencias sobre nutrición basadas en la cultura de la dieta y ofrece un plan para la pérdida de grasa que responde y se adapta a las necesidades individuales de cada uno marcando objetivos factibles y ofreciendo mayor exibilidad, al contrario que las dietas restrictivas. Con este libro, aprenderemos a desarrollar hábitos duraderos para respaldar nuestros objetivos a largo plazo