Aliter Dulcia

Aliter Dulcia torna amb una edició especial del llibre Pastissos amb història, celebrant així el cinquè aniversari d'un dels seus títols més reeixits. Pastís, magdalenes, galetes, cheesecakes, pastissos i els seus imprescindibles bescuits es reuneixen de nou en aquest llibre en què comparteix 100 de les seves millors receptes i on uneix a la perfecció sofisticació i creativitat. Isabel Pérez manté intacta alhora la seva rebosteria elegant i tradicional, combinant les receptes més elaborades amb creacions senzilles que el lector podrà recrear a casa seva. Sempre des d'una perspectiva personal i propera, la repostera i influència gastronòmica plasma en aquestes pàgines un recorregut a través de la família, la història, els viatges i, per descomptat, el seu gran projecte: Aliter Dulcia. A aquesta edició especial se sumen noves receptes, històries i consells perquè el lector es converteixi en un autèntic mestre pastisser. Entre les novetats, destaquen masses llevades, com el pa de xocolata i la seva particular versió dels cinnamon rolls, i altres receptes exquisides com el gajar barfi. És clar, no falten receptes al voltant de les elaboracions que més l'apassionen: galetes farcides de crema de llimona, pastís esterházy, croissant bicolor...