El fin de las alergias alimentarias

Les al·lèrgies alimentàries són un greu problema de salut. L'11% de la població espanyola en té alguna, i uns dos milions de nens les pateixen. La doctora Nadeau lidera una investigació pionera a la Universitat de Stanford que revela que les al·lèrgies a alguns aliments -des de la urticària lleu fins a la constricció de les vies respiratòries que posa la vida en perill- no són de per vida, ja que podem reentrenar el sistema immunològic per interrompre-les, alentir-les i aturar-les. La clau d'aquesta estratègia és la immunoteràpia (IT), que consisteix en la reintroducció gradual i controlada d'un al·lergen al cos. Amb innovacions que inclouen teràpies d'avantguarda dirigides al sistema immunològic, la doctora Nadeau i el seu equip han augmentat la velocitat i l'eficàcia d'aquest tractament en mesos.