El arte del café

El arte del café

cómo preparar cafés deliciosos

Racineux, Sébastien
Tran, Chung-Leng

A todos nos gusta disfrutar de una buena taza de café: por el aroma, por la sensación que nos produce o simplemente porque representa una pausa en nuestro ajetreado día a día. Pero el buen café (el de verdad) es mucho más que eso y los auténticos apasionados de esta reconfortante bebida lo saben muy bien. Este práctico libro ilustrado nos desvela todo lo que hay que saber acerca de la cultura del café: métodos de preparación, consejos para comprar y degustar y otros datos interesantes sobre el cultivo y el tueste.

Autor
Racineux, Sébastien
Tran, Chung-Leng
Materia
Hogar y ocio > Bebidas
EAN
9788418820502
ISBN
978-84-18820-50-2
Edición
1
Editorial
Lunwerg Editores
Páginas
192 
Alto
24.0 cm
Ancho
18.5 cm
Fecha publicación
18-05-2022
Idioma
Español 
Colección
Gastronomia 
Edición en rústica
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Racineux, Sébastien (aut.)

  • Racineux, Sébastien
    Sébastien Racineux es profesor en Ciencias de la Ingeniería y formador de baristas. En 2011 funda el organismo de formación Expresologie. En 2012 gana el Tournoi Coutume y es vice   Ver más sobre el autor

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