Mucho más que cócteles

Kirby, Tupac

Nunca la coctelería ha gozado de tanta creatividad. Las técnicas y productos disponibles multiplican las posibilidades de mezcla y nos brindan la oportunidad de ofrecer bebidas completamente nuevas y personalizables para nuestros clientes y lectores bon vivants. Este nuevo libro completa su obra anterior, Cóctel. El secreto está en la mezcla, concentrando información sobre cada categoría de destilados, profundizando en la materia prima y la elaboración. Ofrece una historia revisada de las realidades de nuestros destilados favoritos, muchas notas de profundas catas y la presentación de recetas de cócteles emblemáticos. Aprenderemos las últimas tendencias, maravillosas mezclas con aceite, cócteles clásicos, con diferentes destilados, con café, con vinos de Jerez o sin alcohol, vermuts y licores, elaboraciones caseras, con vegetales y fruta, y mucho más. Viajamos por el mundo acompañados de todo el equipo de The Cocktail Room y muchos amigos para ofrecer un libro inspirador y revelador para profesionales y amantes de la coctelería. El secreto está en la mezcla, y este equipo viene cargado de sabiduría y pasión.

Autor
Kirby, Tupac
Materia
Hogar y ocio > Bebidas
EAN
9788441544925
ISBN
978-84-415-4492-5
Edición
1
Editorial
Oberon
Páginas
288 
Alto
26.0 cm
Ancho
21.0 cm
Fecha publicación
25-11-2021
Idioma
Español 
Colección
 
Edición en rústica
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Kirby, Tupac (aut.)

  • Kirby, Tupac
    Tupac Kirby es bartender, esposo, autor, consultor, músico, actor y padre de familia con 25 años de experiencia en varios campos relacionados con la coctelería.   Ver más sobre el autor