Agirre, Edorta

Edorta Agirre (Donostia, 1949) es un escritor , traductor y periodista gastronómico vasco. Nuevo vascohablante Era pescador y cocinero. Tras licenciarse en Filología Vasca (1983), trabajó como docente y traductor durante muchos años. Quizás sea el periodista que más ha escrito sobre comida en euskera. Ha escrito varios libros y durante años fue colaborador de Euskaldunon Egunkaria y Berria. En los años 1970 fue un popular intérprete de txalaparta , tobera y musiguitarra