Alimentación y nutrición (Formación Alcalá)

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Libros de la colección Alimentación y nutrición

Mostrando 1-25 de 36 títulos

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Ayuno intermitente

Corrillero Bravo, Aida
Ligero Aguilera, María Nieves

9788418980060

$ 25.00

Esto lleva a pensar que se hace esencial tener un buen estado nutricional para evitar, en la medida de lo posible, la...

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Nutrición y laboratorio clínico

Pérez San Martín, Sonia

9788418418709

$ 33.00

En los últimos años, ha habido un aumento de paciente con necesidades especiales de nutrición, debido a patologías...

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Nutrición y alimentación infantil

González Caballero, Marta

9788418418563

$ 33.00

El objetivo de una alimentación equilibrada durante la infancia es facilitar un crecimiento pondoestatural dentro de la...

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Dietética y dietoterapia

González Caballero, Marta

9788418418716

$ 46.00

Con este manual se pretende hacer una guía de fácil comprensión sobre todos los temas relacionados con la alimentación,...

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Vitamina D

Gómez Fernández, Laura
Pérez San Martín, Sonia

9788413013466

$ 20.00

Existen evidencias entre la asociación de deficiencia de vitamina D y diferentes enfermedades, entre las que se...

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Nutrición antienvejecimiento y regenerativa

González Caballero, Marta

9788493916015

$ 20.00

El proceso de envejecimiento despierta un gran interés en el mundo científico. El miedo al deterioro y la muerte ha...

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La nutrición en la lucha contra el cáncer

Ostabal Artigas, María Isabel

9788491930006

$ 18.50

La desnutrición tiene una prevalencia muy elevada en los enfermos oncológicos, siendo al mismo tiempo uno de los...

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Cirugía de la obesidad

Cormillot, Alberto

9788491492559

$ 29.00

La segunda edición del manual de Cirugía de obesidad aparece en un momento de máxima atención científica al tratamiento...

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Trastornos del comportamiento alimentario

León Espinosa de los Monteros, María Teresa
Castillo Sánchez, María Dolores

9788490888414

$ 38.00

Los trastornos del conducta alimentaria se caracterizan por una alteración del comportamiento ingestivo de un individuo...

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Novedades en diabetes

Ceballos Atienza, Rafael

9788490888452

$ 36.50

La diabetes es una enfermedad crónica que afecta a gran número de personas, representando un problema personal y de...

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Soporte nutricional hospitalario

Ostabal Artigas, María Isabel

9788490886618

$ 20.00

El soporte nutricional hospitalario trazó un antes y un después en el manejo de los pacientes hospitalizados que, por...

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Adaptación a la normativa obligatoria 1169/2011

Ceballos Atienza, Rafael

9788490884249

$ 18.50

El 14 de diciembre de 2014 comenzó la obligatoriedad de declaración de alérgenos (leche, huevos, gluten, frutos...

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Inmunonutrición en la prevención y tratamiento de la enfermedad grave

Ostabal Artigas, María Isabel

9788491241362

$ 16.50

Actualmente se sabe que en dependencia de tu forma de nutrirte puedes adelantar o debilitar muchas enfermedades, y un...

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Seguridad y trazabilidad alimentaria en la industria avícola y cunícola

Ceballos Atienza, Rafael

9788490511480

$ 45.00

La mejor manera de garantizar la seguridad alimentaria sigue siendo estar bien informados sobre los principios básicos...

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Cirugía de la obesidad

Cormillot, Alberto

9788496804555

$ 29.00

Desde hace décadas, la Organización Mundial de la Salud �OMS- considera que la obesidad es una enfermedad crónica...

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La cocina tradicional de la abuela

Jurado Gómez, Bernardo
Liranzo Canovaca, María Aurora

9788498910032

$ 32.50

Rescatar de la tradicional oral -la palabra hablada- un recetario tradicional para transmitirlo con palabras escritas,...

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Alergias e intolerancias alimentarias

González Caballero, Marta

9788498910735

$ 31.50

Una alimentación equilibrada y variada en todos los grupos de alimentos mantiene nuestro organismo sano. Esto parece...

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Obesidad infantil

González Caballero, Marta

9788498910315

$ 37.00

La obesidad, una epidemia que ya afecta a los más pequeños. La importancia de una correcta alimentación desde el...

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Frutas y salud

González Caballero, Marta

9788496804777

$ 30.00

En septiembre de 2010 un comité intergubernamental de la UNESCO, ha decidido incluir a la dieta mediterránea en la...

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Alimentos transgénicos

González Caballero, Marta

9788496804746

$ 26.00

El hombre lleva varios miles de años modificando los vegetales y los animales que utiliza para alimentarse a través de...

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Manipulación de alimentos en almacenamiento, envasado y distribución polivalente

Ceballos Atienza, Rafael

9788498910070

$ 23.00

PARTE BÁSICA COMÚN: Justificación manipuladores de alimentos. La cadena alimentaria. Finalidad de estas normas......

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Manipulación de alimentos en los lácteos y derivados

Ceballos Atienza, Rafael

9788498910148

$ 23.00

PARTE BÁSICA COMÚN: Justificación manipuladores de alimentos. La cadena alimentaria. Finalidad de estas normas......

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Manipulación de alimentos en el pescado, mariscos y crustáceos

Ceballos Atienza, Rafael

9788498910155

$ 23.00

PARTE BÁSICA COMÚN: Justificación manipuladores de alimentos. La cadena alimentaria. Finalidad de estas normas......

Disponible

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Manipulación de alimentos en el sector hortifructícula

Ceballos Atienza, Rafael

9788498910124

$ 23.00

PARTE BÁSICA COMÚN: Justificación manipuladores de alimentos. La cadena alimentaria. Finalidad de estas normas......

Disponible

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Dietética y dietoterapia

González Caballero, Marta

9788496804807

$ 53.00

Cuando hablamos de alimentación hacemos referencia al acto voluntario a través del cual introducimos en nuestro...