Gastronomía y cocina (RBA Libros)

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Libros de la colección Gastronomía y cocina

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Agotado

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Historia de la comida en España

Sevilla, María José

Sevilla, María José

La cocina en España es un crisol de culturas, sabores e ingredientes. El clima, la geología y la topografía la han...

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Mujeres en la alta gastronomía

Caballero, Óscar

Caballero, Óscar

En 1933, la Guía Michelin France crea su cuerpo de inspectores y otorga sus primeras tres estrellas. Tres de aquellos...

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El gran manual del pastelero

VV.AA.

VV.AA.

100 Recetas de la más auténtica pastelería 40 Recetas de base para componer tartas de varias capas, pasteles, postres...