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ECONOMÃA DOMÉSTICA
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EconomÃa doméstica (General).
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Nutrición. Comida y proveedores de comida.
» España » 2001-2100 - Siglo XXI
DERECHO
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Derecho económico.
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Regulación de industria y comercio.
» España » 2001-2100 - Siglo XXI
El 14 de diciembre de 2014 comenzó la obligatoriedad de declaración de alérgenos (leche, huevos, gluten, frutos secos...) en cafeterÃas, restaurantes, comedores, tiendas de alimentación a granel, alimentos elaborados, hospitales, etc. Las empresas que no cumplan con las técnicas de autocontrol en materia de seguridad alimentaria marcadas en la normativa europea 1169/2011 se enfrentan a sanciones que van desde los 5.000€ a los 600.000€ (Ley 17/2011).