Cocina. Gastronomía.

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Libros sobre Cocina. Gastronomía.

Mostrando 1-25 de 1061 títulos

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Inicio

Cultivating the Earth, Nurturing the Body and Soul

Voth, Christine (ed.)

9782503611938

$ 179.00

How did food impact social relationships in early medieval England? What cultivation practices were followed, to...

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In taberna

Tapinassi, Martina

9788891335180

$ 119.50

Questo volume è un viaggio nel gusto dell-Antica Roma, attraverso una selezione di 30 ricette tratte dalle opere di...

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Novo dicionário da cozinha portuguesa

Gomes, Virgílio Nogueiro

9789897547980

$ 39.50

Novo Dicionário da Cozinha Portuguesa é um livro prático e útil para os amantes da boa cozinha e é indispensável em...

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Cocinando historias

Acurio, Gastón

9788410433472

$ 32.50

Regresar a esos abrazos que nos rodean con cariño y protección en nuestra niñez; saborear los guisos llenos de amor de...

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La olla española

Romero de Solís, Ignacio

9788419874368

$ 52.50

Entre el último tercio del siglo XVII y los dos primeros del XX, centenares de viajeros foráneos visitaron España para...

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A foc lent

Paris, Arnau

9788466433440

$ 28.50

El relat sincer i intens de com un venedor d-aixetes, descontent amb la seva vida, decideix trencar amb tot i seguir la...

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Botánica para comer

Ais, Joaquín

9789878014166

$ 32.00

Hacer una ensalada es solo el comienzo. Y, digámoslo, un comienzo bastante rudimentario: de hecho, las plantas están...

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Doçaria açoriana

Santos, Ana Paula Sousa

9789897355875

$ 31.00

A doçaria açoriana é riquíssima. As suas raízes vão até aos descobrimentos quando o arquipélago era uma base naval do...

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Casero

Sánchez, Jesús

9788408298786

$ 32.50

Casero es un homenaje a la auténtica cocina de casa que rinde tributo a las madres, padres, abuelos y abuelas que han...

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Diccionario español de la alimentación y el arte culinario medievales y renacentistas

Eberenz, Rolf

9788410910140

$ 78.50

Este diccionario describe el léxico castellano relacionado con la alimentación y la cocina propio de la Edad Media y el...

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Mar i muntanya

Herce, Enric (1962- )

9788419474681

$ 25.00

Els plats de mar i muntanya són, sense cap mena de dubte, el que millor defineix la cuina catalana: una tradició...

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Admirables

González Turmo, Isabel

9788410263857

$ 20.00

Admirables son quienes pueblan los treinta y nueve relatos que constituyen este volumen. Distintas edades,...

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Tuga na cozinha

Telles, Miguel

9789899181854

$ 34.00

Quando Miguel Telles começou a partilhar as suas receitas no YouTube, estávamos confinados em casa por culpa da...

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La gastronomía de Al Ándalus

García Duarte, Francisco

9788410525146

$ 26.00

La gastronomía es uno de los elementos culturales más distintivos de una sociedad. En el caso de la andalusí, es...

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Guía México Gastronómico

Poblete Ritschel, Juan Claudio

9786072134669

$ 32.50

Guía México Gastronómico 2025 es una obra anual que selecciona y distingue a los 250 mejores restaurantes en la...

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Alimentación en México

Velázquez Galindo, Yuribia (ed.)
García López, Isaura Cecilia (ed.)

9786072621237

$ 22.00

Este libro es resultado de un ejercicio colaborativo que reunió a investigadores e investigadoras de diversas...

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Los procedimientos culinarios en El arte de cozina, pastelería, vizcochería y conservería (1611) de Francisco Martínez Montiño

Soto García, Ángel

9788491596202

$ 26.50

Esta investigación interdisciplinar recoge, desde la filología y sin distanciarse de la perspectiva culinaria...

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Smorgasbords of Andalusi and Maghribi Dishes and Their Salutary Benefits

Nasrallah, Nawal

9789004715844

$ 271.50

The medieval cookbook Anw?? al-?aydala f? alw?n al-a??ima, with its remarkable collection of over 460 recipes, is a...

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Identidades alimentarias en el conflicto Judeoconverso en tiempos de los Reyes Católicos

Rábade Obradó, María del Pilar

9788410708556

$ 21.00

En los últimos años ha alcanzado un gran desarrollo el estudio de la historia de la alimentación. Al centrarse, entre...

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Doçaria Portuguesa

Gomes, João Pedro

9789893598306

$ 60.00

Portugal, como produtor açucareiro de destacada importância mundial a partir do século XV, cedo beneficiará do acesso...

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"A cadascú, allò que li pertoca"

Riera Melis, Antoni

9788413035925

$ 39.50

El present llibre recull dotze textos sobre la història de l'alimentació a l'edat mitjana escrits per Antoni Riera,...

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De la trinchera al sartén

Laborde, Maité
Ridaura, Melinda
Sánchez, Maco

9786073915229

$ 40.50

Tras el fin de la guerra civil española, en 1939, llegaron a nuestro país 20 000 mujeres, niños y hombres en calidad de...

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Japonismo

Rodríguez Gómez, Luis Antonio
Tomàs Avellana, Laura

9788491587286

$ 27.50

Japonismo.com, obra de Laura Tomàs y Luis Rodríguez, es el blog más leído sobre de viajes a Japón, según los ránkins...

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Prácticas y significados culturales de la alimentación

Méndez García, Elia María del Carmen (ed.)
García López, Isaura Cecilia (ed.)

9786078975297

$ 43.00

"Prácticas y significados culturales de la alimentación: Enfoques multidisciplinarios" ofrece un recorrido rico...

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El arte de la cocina aragonesa

Vidal, Darío

9788483216200

$ 33.00

El arte de la cocina aragonesa reúne 400 recetas tradicionales agrupadas en 18 apartados, desde las ensaladas y sopas a...